Il Frullato proteico per la colazione è la tua risposta perfetta alle tue voglie dolci. Questo frullato è, infatti, ricco di proteine e fibre per rallentare l’assorbimento di zucchero nel sangue, prevenire il picco glicemico eccessivo, soddisfare la fame e coccolare il palato.
In questa ricetta abbiamo usato i mirtilli, ma va bene qualsiasi frutta o verdura congelata. Le banane sono ottime per la loro consistenza ma possono essere sostituite con l’avocado. Burro di arachidi, latte, yogurt e semi sono la fonte di fibre e proteine indispensabili per bilanciare la velocità con cui lo zucchero viene assorbito nel flusso sanguigno.
Se ami le smoothie bowls perché non provare altre deliziose ricette come quella del porridge senza cottura o quello ai tre non-cereali.
Ingredienti
Per 2 ciotole, tempo di preparazione 10 minuti
- 1 banana grande
- 250 g di mirtilli surgelati
- 1 cucchiaio di burro di arachidi
- 1 cucchiaino di sciroppo d’agave
- 1 cucchiaino di semi di lino
- 150 ml di latte
Per guarnire
- frutta a fette
- semi misti e noci
- muesli tostato
- burro di arachidi
Metodo
1 – Nella tazza del frullatore, aggiungere la banana, i mirtilli congelati e il burro di arachidi
2 – Aggiungere l’avena e i semi di lino, frullare una volta, quindi aggiungere il latte.
3 – Frullare il frullato fino ad ottenere una bella consistenza omogenea; versarlo in una ciotola e guarnire con frutta fresca, semi e muesli.
Consigli
- Per un risultato ottimale, lascia le ciotole nel congelatore per qualche ora prima di utilizzarle per il frullato.
- Aggiungere altro latte se il composto non si dovesse frullare bene.
